Kuchnia pełna jest małych cudów, od brązowienia mięsa po emulsję sosu,a gotowanie pełne pytań, na które nauka pomoże znaleźć odpowiedź.
Czym różnią się między sobą rodzaje mięsa? Dlaczego wieprzowinę przyrządzasz inaczej niż wołowinę? A co z kurczakiem i rybą? Na czym polega gotowanie na parze? Dlaczego pewne gatunki ziemniaków są lepsze dogotowania, a inne do pieczenia? Dlaczego można włożyć rękę do piekarnia o temperaturze 230° C, ale nie do gotującej się wody o temperaturze 100° C?
Na te i wiele innych pytań czytelnik znajdzie odpowiedź w tej książce.
UWAGI:
Tyt. oryg.: "How to read a french fry".
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
U dołu okł.: Święta i po świętach, mięsa nie zawsze tradycyjne, potrawy na różne okazje, dla smakoszów, podróże gastronomiczne, co, kiedy, na czym i dla kogo.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Co i jak jeść, aby zachować zdrowie na całe życie? Jak skutecznie walczyć z nadwagą i otyłością? Dr Jadwiga Górnicka, znana polska lekarka-naturalistka, radzi, co zrobić, aby jedzenie jedzenie stało się naszym sprzymierzeńcem w drodze do zdrowia. Ponadto 120 przepisów na zdrowe i smaczne potrawy, napoje i herbatki ziołowe - ze szczególnym opisem przygotowania oraz zdjęciem każdego dania.
Jeść zdrowiej i żyć dłużej : żywienie osób w starszym wieku : kompendium wiedzy o zasadach zdrowego żywienia dla każdego, kto chce się odżywiać zdrowo "Żywienie osób w starszym wieku "
Opis według okładki. Na okładce: Kompendium wiedzy o zasadach zdrowego żywienia dla każdego, kto chce odżywiać się zdrowo, stworzone pod kierunkiem [>>] prof. Mirosława Jarosza. Oznaczenia odpowiedzialności: stworzone pod kierunkiem Mirosława Jarosza ; przepisy Karola Okrasy ; Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Jest żółta jak słońce. Od kliku tysięcy lat karmi ludzi na różnych kontynentach. Pomaga w oczyszczeniu organizmu z toksyn, obniża poziom złego cholesterolu, podnosi naturalną odporność, neutralizuje kwasy, czyści jelita, wzmacnia serce. Jest lekkostrawna i bezglutenowa. A poza tym jest po prostu pyszna!
UWAGI:
Oznaczenia odpowiedzialności: Beata Pawlikowska.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni